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USDT交易所程序出租:做虎皮青椒,别再直接下油锅了,做好这一步,香脆入味不油腻

admin2021-12-2329免费足球推介

做虎皮青椒,别再直接下油锅了,做好这一步,香脆入味不油腻

青椒在生活中比较常见,尤其是对于喜欢吃辣椒,但是还吃不了辣的人来说,买青椒再合适不过了。这种辣椒的辣味不是很大,并且还带着一丝丝的甜味,吃着很过瘾,平时给孩子吃也没问题。

说到青椒,大家能想到哪些做法?炒鸡蛋还是炒肉?说实话,这2种做法再普通不过了,大家有没有尝试过做虎皮青椒?虽然也是一种极其简单而普通的做法,但是味道出奇的好,下饭程度一绝。什么时候没胃口,我就喜欢做这道菜,香脆又入味。

然而做虎皮青椒,好多人遇到的一个问题,就是做出来为啥那么油腻?吃一口油乎乎的,真的很难吃,吃完肚子里也不舒服。其实做虎皮青椒,大家别再直接下油锅了,下油锅之前多做1步,青椒香脆入味,一点不油腻。

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【虎皮青椒】

所用材料:青椒、蒜末、生抽、陈醋、食盐、白糖、清水、植物油

1、准备几个青椒,把青椒稍微冲洗一下,然后把蒂部摘掉,随后把里面的种子也挖出来,如果能吃辣的话就留着,再次稍微冲洗一下,然后控干水分。

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2、下面先不要着急处理青椒,而是需要先准备一碗料汁,我们往碗里倒上一勺多点的生抽,再放上同样量的白糖,然后加上一勺醋,再来一点点食盐,最后加上少量的清水,将其搅拌均匀待用。

3、下面准备一口平底锅,把锅子烧热之后,一定不要先倒油,这一步很多人都犯了错误。正确的操作方法,应该是不要倒油,把锅烧热以后,直接把青椒给放进去,开始煎。因为青椒比较厚,所以我们可以用铲子不停地按压,这样煎得更彻底。

4、直至把青椒煎得比较软,两个面都泛黄起皮以后,就可以盛出来啦。下面重新起锅,这个时候就可以倒油了,倒入少许食用油之后,我们把蒜末放进去爆香,紧接着再把刚才的青椒重新倒进去,然后倒入料汁。

5、料汁倒进去之后,我们可以开大火了,用大火收一下汁,这道虎皮青椒就算是做好了,盛出来开吃即可。

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