新2正网会员开户（www.huangguan.us）：味道鲜美的几道家常菜，出锅香味四溢，简单易做，营养美味又下饭

辣椒炒 chao[肉『rou』

做法

1、五花肉〖rou〗半斤洗净。

2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制{zhi}一会儿。

2、准备好辣椒并洗净。

3、将「jiang」尖椒和「he」青“qing”蒜切段。

4、起油“you”锅，下五花肉煸香并出出油。

5、待五花肉八成熟时盛起待『dai』用。

6、将辣椒，青蒜『suan』入锅煸炒。

7、等到辣椒炒至表皮有点快糊「hu」的时候，下肉一起炒匀。

土豆炖牛肉

食材：牛肉（牛腩）1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番「fan」茄沙司，黑胡椒适量{liang}油 盐

做法

1.牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程“cheng”用温水清洗干「gan」净。

2.配料洗净切【qie】块，（土豆块泡清水里【li】）待用。

3.锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺{shao}白醋，

4.接着下洋〖yang〗葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

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5.挤人番茄沙 sha[司（多挤一些（xie）），再磨一些胡椒粒炒匀。

6.放“fang”葱姜，倒入足够的热水，大火烧20分钟改小火炖〖〗1小时左右。

7.出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

西红柿烧茄子（微甜）

食材：茄子1个，西红『hong』柿1个，青椒1个，糖3克【ke】，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。

做法:

1、将所《suo》有的食材清洗干净，切子切成滚刀块，西红柿切小块。

2、炒锅烧热，放油〖you〗，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。

3、放入葱姜蒜炒香，再放入西「xi」红柿翻炒。

4、加入料酒、生抽 chou[、糖和适量的盐翻炒均匀《yun》。5、放入适量的清水烹制，烧至汤汁块干时放入青椒翻炒均匀。6、淋【lin】入适量的水淀粉（fen）勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可〖ke〗关火。

宫保豆腐

食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽【chou】、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、

做法：

1.豆【dou】腐切成丁备用。

2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

3.芝‘zhi’麻炒香，花生米用油炸熟，各装{zhuang}入碟备用。

4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

5.另起锅把调料汁倒入锅里。
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