焦作二手房信息:立夏将至,饮食记得“夏养心”,别忘让家人喝这汤,顺遂过炎天

admin 5个月前 (05-03) 快讯 34 0
焦作二手房信息:立夏将至,饮食记得“夏养心”,别忘让家人喝这汤,顺遂过炎天 第1张

连雨不知春尽,一晴方知夏至。立夏后,炎热的夏日正式到来,炎天的特点是燥热,因此,清燥解热是渡过夏日的要害。盛夏酷暑蒸灼,不停攀升的高温之下,人们极易泛起烦躁不安、食欲不振、胸闷气短等症状,因此要保持愉悦、平稳的情绪,切勿大喜大悲,以防心火内生。

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一年之中,心与夏日相对应,夏日也是心阳最为兴旺的时期,《黄帝内经》中“夏日属火,通于心气”一说,因此夏日要稀奇注重对心脏的养护,多吃一些补心养心的食物,自古以来就有“以脏补脏,以心补心”的说法,猪心的营养成分比较高,不仅含有厚实的蛋白质和氨基酸,还能有助于健脾开胃、养心安神,猪心汤也是夏日经常喝的一道营养汤,和莲子、虫草花搭配还能把猪心的营养价值发挥到极致。分享一道莲子猪心汤,学会别忘给家人炖这汤,营养又鲜味,顺遂过炎天。

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猪心莲子汤

所需食材:猪心200g,莲子50g, 枸杞10颗,红枣6颗,虫草花10根,姜1小块,料酒2勺,盐1勺。

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第一步:处置猪心,将猪心放置水龙头下频频冲洗,冲洗时可以用手挤压猪心,使其血水流出,冲洗清洁后加入2勺料酒在清水中浸泡1小时,将猪心里的血水再次浸泡出来。

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第二步:将红枣,莲子洗净,莲子放在清水中浸泡1小时,虫草花泡开,姜切片备用。

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第三步:锅中加入适量水,加入1勺料酒,姜片,将猪心焯水5分钟,放出血水备用。

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第四步:将焯好水的猪心用清水冲洗清洁,取适合的计量,将猪心切片备用,中心夹生没关系。

第五步:将砂锅中加入适量清水,倒入莲子小火煮10分钟,莲子不易煮熟以是先煮莲子。

第六步:10分钟后加入红枣、枸杞、虫草花、姜片、猪心煮10分钟,加少许盐调味即可。

——老井说——

夏日养心之余,还需多吃些“苦”,伴随着炎热的天气,人们很容易上火,此时需要清热解火,猪心汤中的莲子即是上好的良药,味道微苦但有清火之效,更是养心安神的佳品,汤中还加入少许虫草花,虫草花补气养血还能提高免疫力,为这道汤羹添加一分营养价值。

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